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Haz una alimentación sana siguiendo la piramide saludable
Alimentación

La pirámide Alimentaria: La base de una alimentación saludable

Conoce bien de qué se compone la pirámide alimenticia para construir tu propia Dieta saludable a cualquier edad: Descubre la nutrición fácil con esta pirámide completa de los alimentos

Popularizada como una herramienta gráfica muy sencilla, la Pirámide de los Alimentos nos proporciona una respuesta clara y simple de cómo se debe de componer nuestra alimentación si queremos que sea saludable. Si bien existen muchos tipos de dietas diferentes, así como condiciones o peculiaridades de cada persona, podemos tomar esta representación como una base a partir de la cual podemos empezar a trabajar. Aunque puede ser acusada de tener una visión demasiado simplista o generalizada, es, sin duda, un método didáctico fantástico para concienciar a niños y adultos de cómo debemos alimentarnos en una dieta saludable.

¿Qués es la pirámide de los alimentos?

La pirámide alimenticia es un gráfico representativo de los alimentos que se deberían consumir para tener una alimentación equilibrada. Explica las cantidades y las frecuencias en que los principales grupos alimenticios deben ser incluidos en la dieta. En la base están los alimentos que se deberían consumir a diario y en el vértice los que se deberían comer ocasionalmente.

La pirámide debe ser complementada con ejercicio físico diario y la ingesta de agua pura ya que es más sana que cualquier refresco o bebida carbonatada. La sal debe ser reducida en las comida preparadas, si es el caso usar sal yodada.

Como interpretar la piramide de los alimentos para una dieta saludable

Cómo leer la pirámide alimenticia

La pirámide se resume de la siguiente manera:

• Base de la pirámide: Los Hidratos de Carbono

En esta posición están los hidratos de carbono, es decir el cereal, pan, pasta, papas y arroz, alimentos básicos. Se aconseja consumir entre 4 y 6 raciones diarias, preferiblemente si son integrales ya que tienen mayor cantidad de vitaminas.

• Nivel 2: Frutas, verduras y hortalizas

En el nivel 2 están las frutas, hortalizas y las verduras, se aconseja consumir 3 raciones de las primeras y 2 de las segundas diarias, 5 raciones en total. No se debe cambiar una fruta fresca por un jugo envasado o bebidas azucaradas a base de fruta ya que aportan calorías y no son 100 % naturales.

• Nivel 3: Lácteos

En el nivel 3 están los lácteos como la leche entera, el yogurt y el queso se recomiendan 500 ml al día.

• Nivel 4: Carne

En el nivel 4 se ubican las carnes, se recomienda una ingesta de 3 a 4 raciones a la semana. Se debe preferir el consumo de pescado antes que la carne. Se recomienda un consumo ocasional de los embutidos como salchichas o carne de hamburguesas. Moderar el consumo de grasa animal, en cambio consumir aceite de oliva en las preparaciones.

• Pico: Dulces y Postres

En el último lugar están los dulces y postres, se deben consumir muy ocasionalmente. No deben formar parte de la dieta diaria los helados, golosinas, chocolate, azúcar, refrescos y gaseosas. Estos tipos de azúcares traen consecuencias negativas para la salud como sobrepeso y caries.

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