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las mejores fuentes ricas en los alimentos
Carnosina

Las fuentes naturales de Carnosina en la alimentación

¿No te hace falta suplementación? ¿Tomas la suficiente carnosina de fuentes naturales? Descubre cuáles son los alimentos más RICOS!!

La suplementación existe y forma parte de la dieta de cualquier persona centrada de manera profesional en el mundo deportivo o en el fitness, debido a que hay ciertos nutrientes o sustancias que, por diversas razones, no podemos obtener en la cantidad que necesitamos. Esto puede deberse a que el cuerpo no los fabrica por su cuenta, ya sea por razones de la edad o porque el organismo no considera necesaria su producción en tanta cantidad.

También la mayoría de los suplementos deportivos o nutricionales son una forma adicional de adquirir ciertos componentes, porque la mayoría de ellos también están presentes en su estado natural en alimentos que podemos incluir en nuestra dieta diaria.

Formas de obtener la carnosina

Lo mismo ocurre con la carnosina, por lo que existen tres formas diferentes de obtenerla para el organismo. Principalmente, la carnosina se produce de forma natural en los tejidos musculares y del cerebro de nuestro cuerpo humano, solo que, con el paso de los años, esta producción va disminuyendo gradualmente.

Otra manera de obtenerlo es a través del suplemento comercializable en forma de comprimidos, el cual se ingiere en una dosis diaria que, por lo general, no supera los 500 miligramos, y que se consume dividida durante el día o de una sola vez, antes o después de entrenar y también después de comer.

Evidentemente, también hay presencia de carnosina en varios alimentos que, normalmente, podemos consumir sin saber que se trata de una excelente fuente de energía para aumentar la resistencia ante el ejercicio físico, y que nos puede ayudar a completar con éxito una rutina para ganar masa muscular.

¿Ya sabes cómo y cuándo tomar carnosina?

Alimentos y Dieta

La carnosina es una sustancia formada por la unión de dos aminoácidos y está presente en su estado natural en varios alimentos, en su mayoría en aquellos que son por su naturaleza ricos en proteínas.

Los principales alimentos comunes que contienen carnosina en su estado natural son el queso, los huevos, la leche y, evidentemente, sus derivados. Estos son la principal fuente de este dipéptido aminoácido, pero no la única, ni tampoco las mejores.

donde conseguir de manera natural

También se concentra en la carne de res, de pollo y de cerdo en todas sus formas. Por lo tanto, un modo de complementar nuestra dieta, de manera que se incluya carnosina, consiste en incluir en nuestras comidas diarias estos alimentos. Por ejemplo, podríamos comer por la mañana algo con leche y huevos, y luego almorzar alguna de las proteínas de carne que más nos guste.

Las personas que desean aumentar su consumo de carnosina deben centrarse en comer más alimentos de estas categorías.

Problemas para los vegetarianos

A pesar de que, como podemos ver, es posible obtener la carnosina de los alimentos naturales, también representa un problema para los vegetarianos, debido a que prácticamente todas las fuentes de este aminoácido son de origen animal. También para los veganos representa un reto aún mayor, puesto que tampoco pueden consumir los derivados de origen animal.

Esta es una de las razones principales, además del entrenamiento deportivo o fitness, para que alguien necesite una ingestión adicional. En el caso de los vegetarianos y de los veganos, además de la producción natural de este dipéptido aminoácido (que recordemos que va disminuyendo con los años) no tienen ninguna otra fuente que se los suministre, por lo que se hace más importante que nunca la ingestión a través de algún suplemento.

¿Consumirla en alimentos o en suplementos?

La carnosina como suplemento deportivo está disponible en comprimidos de diferentes presentaciones, que varían según la cantidad de miligramos que posean. Sin importar cuál sea la presentación, la carnosina está legalmente aceptada como suplemento y no se considera una sustancia dopante. Además, está recomendada por médicos especialistas y por nutricionistas en todo el mundo.

Con el aval de estudios científicos que dan fe de sus propiedades y beneficios, podemos estar seguros de que, salvo excepciones contadas que podemos revisar en el apartado de contraindicaciones y efectos secundarios, no existe ningún motivo para no ingerir carnosina en tabletas. Sin embargo, es normal que siempre, en foros de Internet y en páginas de nutrición, se repita la pregunta de si es mejor ingerir tal o cual sustancia en alimentos naturales o mediante suplementos deportivos.

consejos para vegetarianos y veganos

La única respuesta posible para eso es que depende. Sí, depende de muchos factores. Por ejemplo, si eres vegetariano o vegano, evidentemente la mejor y, en apariencia, única opción para ti es consumir carnosina como suplemento. Cuando se trata de personas con autismo o hiperactividad no es recomendable la ingestión de carnosina en tabletas, al menos no en altas dosis, por lo que tal vez sería recomendable recibirla en el organismo mediante los alimentos.

Si no existe ninguna condición particular, es posible ingerir el suplemento y, eventualmente, complementar con alimentos ricos en carnosina para recibir sus efectos en el organismo.

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