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como pasar de dieta normal a paleo
Dieta Paleo

Cómo hacer la Transición a la dieta paleolítica con éxito

¿Cómo puedo pasar a la dieta paleolítica minimizando los síntomas? ¿Qué problemas puedo afrontar? Todo esto y más en MINDFIT!

La transición a una dieta paleo no es fácil. Es por eso que se recomienda trabajar poco a poco e ir probando alimentos y reemplazos. Existen una serie de síntomas que suelen aparecer al comienzo, especialmente si estamos siguiendo una dieta paleolítica estricta. Por eso, en caso que sucedan, es recomendable realizar algunos cambios. La mayoría de estos síntomas suceden como consecuencia de la eliminación del azúcar y la reducción en la ingesta de carbohidratos.

Así pues, veamos qué podemos esperar al hacer este cambio de dieta y cómo minimizar los síntomas negativos de esta transición.

Malestar general

Probablemente el más conocido “efecto secundario” de la transición a una dieta Paleo es el malestar general causado por un bajo consumo de carbohidratos. La biología detrás de esto es bastante simple: al cambiar de la quema principalmente hidratos de carbono (azúcar) como combustible para la quema de grasa, el cuerpo necesita un tiempo de adaptación. Los carbohidratos son una fuente mucho más rápida de obtención de energía (por eso se obtiene una “subida de glucosa” al comer demasiado dulces), por lo que de repente cambiar a una dieta baja en carbohidratos esencialmente lleva a tu cuerpo a sentir estos síntomas.

El metabolismo adaptado para obtener energía a partir de grasas es mucho más estable y te permite omitir o retrasar una comida (o dos, o tres) sin sentirte mal por esto y sin que te sientas irritable.

A corto plazo, sin embargo, el cuerpo tiene a menudo un período de ajuste que dura unas pocas semanas.

¿Qué síntomas suelen aparecer al dejar de comer carbohidratos?

Los síntomas con frecuencia incluyen dolor de cabeza, náuseas, cansancio constante, y una sensación general de estar débil. El cuerpo de cada persona es diferente, por lo que el cambio variará dependiendo de cómo reacciona su metabolismo reacciona a esto. Al igual que cualquier otro tipo de retirada de sustancias, estos síntomas no duran para siempre. Si puedes resistir durante unas pocas semanas, comenzarás a notar que tu cuerpo está acostumbrando a utilizar la grasa como fuente de combustible, y los síntomas desaparecerán.

Si prefieres ir un poco más despacio, intenta comer la misma cantidad de hidratos de carbono, pero sustituye por almidones seguros en lugar de granos. Esta es una gran herramienta de transición, ya que te permite tomar tu tiempo, mientras ves de inmediato los beneficios de dejar alimentos tóxicos como los granos.

el cambio de dietas sin carbohidratos

Desintoxicación

Si comes alimentos integrales y sigues dieta muy saludable antes de cambiar a la dieta paleo, puede ser que no tengas ningún síntoma de desintoxicación, pero esto es poco frecuente. Muchas personas experimentan un malestar inicial, mareos, cambios en el tránsito intestinal y otros síntomas como consecuencia de que sus órganos están deshaciéndose de colorantes artificiales, conservantes y otras toxinas acumuladas de la dieta moderna. Esto es más probable para las personas que experimentan pérdida de peso muy rápida con la dieta paleo, ya que el tejido adiposo es un sitio de almacenamiento principal para las toxinas, que son liberadas a continuación, en el torrente sanguíneo a medida que se pierde peso.

Sin embargo, te sentirás mejor con el tiempo. Para facilitar el proceso, asegúrate de beber mucha agua para promover el funcionamiento de los principales órganos de desintoxicación: los riñones, los intestinos y el hígado.

Antojos

Es común que aparezcan antojos por los alimentos fuentes de carbohidratos refinados y dulces como brownies, tortas, crepes, masitas, etc.

Los antojos son muchas veces el resultado de un mal hábito, como comer algo dulce después de cenar. Algunas personas descubren que una dieta muy baja en carbohidratos elimina los antojos, mientras que otros encuentran que en realidad los hace peores, por lo que la adición de algunos almidones seguros en la mezcla podría ayudarte a evitar el deseo de pan y pizza. Tomar un suplemento de L-Glutamina puede ayudar en el comienzo. También puede ayudar una caminata rápida de 10 minutos a pie o realizar alguna actividad que te distraiga. Además, no te tengas ninguno de esos alimentos que se te antojan a tu alcance. Es mejor, comprar en caso que quieras comer ocasionalmente. De esta manera, evitarás tentarte.

¿Vas a empezar con la dieta paleo?
Visita nuestro artículos sobre cómo empezar con la dieta paleo para principiantes y tendrás los mejores consejos para que este cambio sea lo más suave posible.
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